所謂「浣腸（洗腸）」清理腸胃、治癌之說，歷史悠久，「浣腸」操作是經過肛門把液體注入直腸及大腸內，從而令腸內的積便排出，一般臨床用作處理長期便秘的病人或在進行大腸鏡前的預備功夫。

為什麼「浣腸」在癌症治療方面會引起廣泛關注呢？這就不得不提馬克思葛森醫生（1881-1959） 的「咖啡浣腸」療法！猶太裔的葛森醫生生於德國，三十年代末移居美國並開始於紐約市執業，不過後世所認識的「葛森療法」其實早於他移居美國之前已開始建立，最初是他發現全素食可減輕他嚴重偏頭痛的問題，之後他再在食療上加入排毒、營養補充等元素，慢慢將這療法延伸至包括肺結核及肺癆等各種各樣疾病的治療之上，除了他記載的數十名頑疾患者之外，最著名的病人就是1952年，諾貝爾和平獎得主阿爾拔史懷哲（糖尿病）和他的家人（皮膚病等等）。

「葛森療法」背後的原理是認為疾病會使身體毒素增加和免疫力下降，所以可以通過食療及營養補充，包括「加鉀減鈉」和「浣腸」等方法幫助排毒、調理新陳代謝及增強免疫力，但使用者一定要嚴格遵守每個細節，譬如連續十三小時每小時都要飲用鮮榨菜汁，用什麼器具和什麼方法都有規範，每個療程定位於六至八星期。其中最具爭議的莫過於葛森醫生相信用咖啡「浣腸」可讓膽管擴張，幫助肝臟排出身體毒素。

整個療法看似證據確鑿，亦因葛森後人大力推廣而引起社會關注，連美國國家癌症研究機構(National Cancer Institute)都嚴肅審視，結果卻出乎當時的大眾意料之外！葛森醫生的報告被發現內容粗疏，並不符合現今醫學研究的標準，病人癌症的輕重，療法的依從性、效果和副作用都沒有被嚴格記錄，甚至大部份病人都沒有適當的跟進去確實治療效果。以「咖啡浣腸」為例，涉及最少三個死亡個案，可能導致腸胃損傷和嚴重感染！「加鉀減鈉」亦令血液內電解質失衡引致死亡！

我相信葛森醫生不是「騙子」，諾貝爾得獎者史懷哲亦沒有「被騙」，他們只是根據他們確信近一個世紀前最好的數據來治療，但如果在21世紀仍有人相信一些沒有經過嚴格科學考證的療法而藥石亂投，這種悲劇就另作別論！

咖啡，還是喝的好！一邊喝咖啡一邊看書，長長知識也不錯！

參考資料：
https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/gerson-pdq